>Portakallı Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

3/4 su bardağı portakal suyu (Orta boy 2 adet portakalın suyana denk)

1/4 su bardağı süt

Yarım su bardağı zeytinyağı

2 adet portakalın kabuğunun rendesi

15 yemek kaşığı un (Tepeleme)

1 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

1 adet portakalın suyu

1 adet portakalın kabuğunun rendesi

1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Bir kapta yumurta ve toz şekeri beyaz oluncaya kadar mikser yardımı ile karıştırın.

Ardından portakal suyu, rendesi, sütü ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırın.

Son olarak içerisine unu ve kabartma tozunu eleyin.

Keki pişireceğiniz kabı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile yağlayın ve az bir miktar un ile unlayın. Kek karışımını da kalıba boşaltıp, fırına verin.

Kek pişerken bu sırada sosu hazırlayabilirsiniz. Ufak bir sos tenceresine sos malzemelerini alıp, şeker eriyinceye kadar orta ateşte pişirin. Şekeri eridikten 3 dakika kadar sonra ocağı kapatın.

Kekiniz piştikten sonra sosu üzerine döküp, dilimleyerek servis edin.

Pişirme Süresi: 150 derecede 1 saat.