Malzemeler: 1/4 beyaz lahana (Yaklaşık 1 kg) 5 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sirke 1 adet limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı: Beyaz lahanayı şeritler halinde kesip küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup, rendeleyin. Sarımsakla beraber lahanayı ovun. Limon, zeytinyağı, tuz ve yarım tatlı kaşığı pul…
Kategori: Salatalar
>Amerikan Salatası
Bir kısmımızın Rus salatası olarak adlandırdığı fakat bizim evde hep Amerikan salatası olarak geçen meşhur mayonezli salatamız. Bence bu salatayı herkes çok seviyor! 😉 Malzemeler: 9-10 adet orta boy patates 380 gr salatalık turşusu 410 gr bezelye 340 gr mısır 2 adet orta boy havuç 600 gr mayonez Tuz Yapılışı: Öncelikle patatesleri bir güzel yıkayın,…
>Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası
Malzemeler: 300 gr beyaz lahana 1 tane havuç Sarımsak Yoğurt Tuz Yapılışı: Lahanayı küçük parçalar haline gelene kadar robotta çekin. Üzerine havucu ve 3 diş sarımsağı rendeleyin. Son olarak 3 yemek kaşığı yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın. 😉
>Yoğurtlu Pancar Salatası
Malzemeler: 2 tane (500 gr) pancar Yoğurt Sarımsak Tuz Zeytinyağ Yapılışı: Pancarları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin ve tencereye alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile kısık ateşte pişirin. Pancar pişerken su bırakacaktır. Suyunu bırakıp, çektikten sonra ocağı kapatın. Pişen pancarlar soğuduktan sonra bir kapta 3 yemek kaşığı yoğurt, rendelenmiş 3 diş sarımsak ve tuz ile karıştırın….
>Yoğurtlu Kereviz Salatası
Malzemeler: 2 adet orta boy kereviz (1 kg) 2 adet orta boy yeşil elma 1 adet büyük boy havuç 600 gr yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Yarım limon Servis Yapmak İçin: Portakal Maydanoz Yapılışı: Kerevizi soyun, elmaları soymadan ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Yarım limon ile kerevizlerin dış kısmını, elmaların da iç kısmını hemen limonlayın…
>Ton Balıklı Salata
Malzemeler: Roka Marul Akdeniz yeşillikleri Havuç Pancar turşusu Mor lahana Mısır 4 büyük kutu ton balığı Limon Sosu İçin: Limon Zeytinyağ Tuz Yapılışı: Önce mor lahanayı ince ince doğrayıp, 10-15 dakika kadar limon suyunda bekletin. Ardından havucu rendeleyip geri kalan malzemeleri doğrayın ve bütün malzemeleri bir kaba alıp, en son ton balığını üzerine koyun ve…
>Yoğurtlu Tavuk Salatası
Malzemeler: 1 tavuk göğsü Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Yarım demet taze soğan 1 yemek kaşığı mayonez 500 gr yoğurt Tuz Yapılışı: Öncelikle tavuğu yıkayın sonrasında bir tencereye alıp tuz ekleyin. Üzerini geçecek şekilde su ekleyip, kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Su kaynadıktan sonra düşük ateşte 30 dakika daha pişirin. Tavuk soğuduktan sonra küçük…
>Pancar Turşusu
Malzemeler: 500 gr pancar Sosu İçin: 1/2 çay bardağı elma sirkesi 5 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pancarları soyup, küp küp doğrayın. Pişireceğiniz tencereye alarak üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin. Kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra düşük ateşte 20 dakika pişirin. 🙂 Soğuduktan sonra bir servis tabağına alın. Sirke,…
>Kırmızı Biberli Yoğurtlu Salata
Malzemeler: (4 Kişilik) 1,5 kg kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 4 diş sarımsak Üzeri İçin: 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı pul biber Yapılışı: Biberleri yıkayıp, çekirdeklerini temizleyin. Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye biberleri dizin. 200 derecede, 40 dakika pişirin. Biberlerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Bütün…
>Yoğurtlu Buğday Salatası
Malzemeler: (4-5 Kişilik) 500 gr yoğurt 3 su bardağı haşlanmış buğday 500 gr salatalık 4 adet salatalık turşusu 1 yemek kaşığı kapari 1 tutam dereotu 1/2 tatlı kaşığı tuz 3 diş sarımsak Yapılışı: Salatalıkları ve salatalık turşusunu küp küp doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Bir kaba bütün malzemeleri alarak karıştırın ve servis kaselerine alın. Afiyet Olsun! NOT:…
elifinnotlari.com 