>Kinoa Köftesi (Kinoalı Mücver)

Malzemeler: (Orta boy,32 adet) 300 gr kinoa (Haşlanmış) 500 gr kabak 1 adet büyük boy havuç 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 demet taze soğan 2 adet yumurta 50 gr tulum peyniri (3 yemek kaşığı) 50 gr galeta unu (3 yemek kaşığı) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1/2 tatlı kaşığı kimyon…

>Mercimekli Köfte

Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1.5 çay bardağı zeytinyağı 3 adet orta boy kuru soğan 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı isot 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay…

>Cips Sosu (Dip Sos)

Malzemeler: 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 paket büyük boy cips Yapılışı: Cips hariç bütün malzemeleri karıştırıp en sevdiğiniz büyük boy bir paket cips ile yiyebilirsiniz. Sosa ekstra tuz eklemiyorum; çünkü cips…

>Fellah Köftesi

Malzemeler:(250 ml’lik bardak ile..) 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 adet yumurta 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı un Kıvam vermesi için 4-5 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Sosu İçin: 2 yemek kaşığı…

>Patatesli Kek

Malzemeler: 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında) 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı yoğurt (250 gr) Yarım su bardağı zeytinyağı 1.5 su bardağı un (225 gr) 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Soğan ve patatesleri soyup, küp küp…

>Karnıyarık

Malzemeler: 12 tane orta boy patlıcan Yarım kilo kıyma 3 tane büyük boy soğan 1 demet maydanoz 5 tane büyük boy domates Salça Zeytinyağ Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Ceviz Taze kaşar peyniri Su Yapılışı: Öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyun ve kızartın. Kızartmış olduğunuz patlıcanları havlu peçetenin üzerine alın. Patlıcanların fazla yağı havlu peçeteye geçerken…