>Buğday Salatası

Malzemeler: 3 su bardağı haşlanmış buğday 2 adet orta boy nar 6 adet salatalık turşusu 1 demet taze soğan 1 demet maydanoz Sosu İçin: 1 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı sirke Yarım tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: Ceviz Yapılışı: Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın. Salatalık turşusunu küçük…

>Asure

Malzemeler:(Orta boy kaselerde, 12 kase) 1 kg buğday 400 gr kuru fasulye 400 gr nohut 200 gr kuru kayısı 200 gr kuru incir 200 gr kuru üzüm 2 paket kuş üzümü 1 paket dolma fıstığı 1 adet portakalın kabuğu 1 kg şeker 20 adet karanfil 1 adet vanilya çubuğu Üzeri İçin: Nar Tarçın Fındık Yapılışı:…

>Soğuk Buğday Çorbası

Malzemeler: Buğday Yoğurt Kuru nane Tuz Su Yapılışı: Akşamdan istediğiniz miktarda buğdayı iyice yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini çok az geçicek şekilde su ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini en düşük seviyeye getirin ve üç dakika daha pişirin. Buğdaylar kapağı kapalı bir şekilde sabaha kadar bekleyecekler. Ertesi gün bir kapta yoğurt, kuru…

>Yoğurtlu Buğday Salatası

Malzemeler: Buğday Salatalık Sarımsak Tuz Yoğurt Yapılışı: Akşamdan istediğiniz miktarda buğdayı iyice yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini çok az geçicek şekilde su ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini en düşük seviyeye getirin ve üç dakika daha pişirin. Buğdaylar kapağı kapalı bir şekilde sabaha kadar bekleyecekler. 🙂 Ertesi gün bir kaba salatalıklarınızı küçük…