>Pancar Salatası

Malzemeler: 1 adet orta boy pancar 1 adet orta boy havuç 1 adet küçük boy mor lahananın yarısı Yarım demet maydanoz Sosu İçin: 1 adet limon Sirke 2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Yapılışı: Bir kaba pancar ve havucu rendeleyin, mor lahanayı rondodan geçirin, maydanozu ince ince doğrayın. Sarımsakları bir kaseye rendeleyip diğer sos malzemeleri ile…

>Yoğurtlu Pancar Salatası

Malzemeler: 2 tane (500 gr) pancar Yoğurt Sarımsak Tuz Zeytinyağ Yapılışı: Pancarları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin ve tencereye alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile kısık ateşte pişirin. Pancar pişerken su bırakacaktır. Suyunu bırakıp, çektikten sonra ocağı kapatın. Pişen pancarlar soğuduktan sonra bir kapta 3 yemek kaşığı yoğurt, rendelenmiş 3 diş sarımsak ve tuz ile karıştırın….

>Pancar Turşusu

Malzemeler: Pancar Sosu İçin: Üzüm sirkesi Sarımsak Tuz Zeytinyağı Yapılışı: Öncelikle pancarları soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Ardından pişireceğiniz tencereye alıp üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin. Kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra düşük ateşte 20 dakika pişirin. 🙂 Pancarları servis tabağına alıp, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra bir kasede üzüm sirkesi, tuz, zeytinyağ (Bir yemek kaşığı)…