>Karışık Pizza (King Pizza!)

Malzemeler: Pizza Hamuru İçin: 2 su bardağı un (300 gr) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket kuru maya (10 gr) 200 ml ılık su Zeytinyağı Pizza Sosu İçin: 2 yemek kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak Fesleğen Kekik Pul biber Tuz Zeytinyağı Üzeri İçin: 100 gr mantar 100 gr konserve…

>Ezogelin Çorbası

Malzemeler: 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet süs biberi (Minik kırmızı biber) 1 çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates (Rendelenmiş) 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates Yarım su bardağı bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı bulgur 1 yemek…

>Zeytinyağlı Sultani Bezelye

Malzemeler: 500 gr sultani bezelye 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet küçük boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası Zeytinyağı (Küçük boy çay bardağı kadar) Tuz Yapılışı: Sultani bezelyeleri yıkayıp, ayıklayın. Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bütün malzemeleri çelik bir tencereye alın ve bezelyeler sararana kadar, kısık ateşte pişirin. (Yaklaşık 15-20…

>İnce Bulgurlu Kabak Dolması

Küçüklüğümden beri kıymalı dolmayı pek sevememişimdir… Yersemde sadece annemin yaptığı kıymalı biber dolmasını yerim.. Ama bu dolmayı yaptıktan sonra dolmaya bakış açım değişti resmen! 🙂 İçersinde kıyma olupta bu kadar çok seveceğim bir dolma olabileceğini hiç sanmazdım! 😀 Dedim ama bir keresinde de annemler Antep’e geziye gitmişler ve bir sürü kuru patlıcan, sumak, nar ekşisi…